Una mia parente, tantissimi anni fa, si presentò a casa mia con degli amici, tra cui un personaggio alto, rubusto, sembrava una specie di Franchino il vagabondo di Fantozzi, ma non puzzava.
Nonostante la forma imponente, era una persona gentile e timida, diciamo morbida dentro e fuori, ma ad ogni modo farcito di una buona cultura.
Mi ricordo che mio padre con tono scherzoso lo battezzò “u’ Babaciuolo” quasi a significare in modo onomatopeico, una persona morbida, dolce, ma senza una grossa struttura, farcito, come questo dolce, con una bella crema alcolica.
E chest’è
Ingredients
Babà napoletano, bagna al rum con zucchero limone acqua.
Crema profumata al rum
La crostata come la fa ancora Zia Imperia, forse non proprio uguale, ma sicuramente buona!
Come tutti i nostri dolci è anche senza glutine e senza lattosio e in questo caso senza uova.
Ingredients
Gluten-free flour, lactose-free butter, eggs, sugar, flavourings, Cilento white fig jam
Gluten-free flour, lactose-free butter, eggs, sugar, flavourings, boiled chestnuts, aniseed, cocoa, sugar, lemon and mandarin peel
Orange marmalade with Navel oranges, sugar, lemon
