La mberta, nel Cilento è praticamente il regalino di soldi che ti faceva la zia, la nonna, quando era Natale, al compleanno e varie ed eventuali.
In pratica è una gioia. Come questa pizza che è stata creata da uno che si chiama LaMberti. Che poi è quello che ride sempre nei video.
Questa è una pizza fuori da ogni immaginazione
Ingredienti
Crema di melanzane al forno, fior di latte, in uscita stracciatella di bufala, pomodorino semi dry Nanometrozero Bio, prosciutto crudo San Daniele, bucce di melanzane essiccate e fritte.
Questa non è una semplice scarpariello, questa è una scarpa di lusso, una Loboutin delle pizze.
Anche se non hai il piede per poterla indossare, te la puoi sempre mangiare
Ingredienti
Sugo di datterino fresco, mozzarella di bufala, in uscita pesto di basilico con noci, Parmigiano Reggiano, olio EVO, provolone del Monaco DOP
Una mia parente, tantissimi anni fa, si presentò a casa mia con degli amici, tra cui un personaggio alto, rubusto, sembrava una specie di Franchino il vagabondo di Fantozzi, ma non puzzava.
Nonostante la forma imponente, era una persona gentile e timida, diciamo morbida dentro e fuori, ma ad ogni modo farcito di una buona cultura.
Mi ricordo che mio padre con tono scherzoso lo battezzò “u’ Babaciuolo” quasi a significare in modo onomatopeico, una persona morbida, dolce, ma senza una grossa struttura, farcito, come questo dolce, con una bella crema alcolica.
E chest’è
Ingredienti
Babà napoletano, bagna al rum con zucchero limone acqua.
Crema profumata al rum
