La pizza del ricordo.
La più cara, la più buona.
Quella che Nonna faceva quando infornava il pane
Con ingredienti semplici, poveri ma buonissimi.
Ingredienti
Impasto integrale con lievito madre, pomodoro, alici di Armatore Cetara, cacioricotta di capra del Cilento, origano, aglio orsino
FORMATO 20x20 CM in teglia
Il nostro panzerotto napoletano è fatto con PATATE VERE a pasta rossa, formaggio, pan grattato, uovo, sale e pepe, e in mezzo una filantissima provola affumicata.
Il nostro panzerotto napoletano è fatto con PATATE VERE a pasta rossa, formaggio, pan grattato, uovo, sale e pepe, e in mezzo una filantissima provola affumicata.
Una deliziosa provola affumicata tagliata spessa, passata nell'uovo, impanata e fritta. Te la serviamo con una salsina piccante alla nduja di spilinga.
Ingredienti
Provola, uovo, olio, con salsa piccante alla nduja come exra
Il capolavoro dello street food napoletano è quì. La nostra frittatina di bucatini De Cecco, classica con ragù bianco e besciamella
Ingredienti
Frittatina classica normalmente senza lattosio
Frittatina pasta patate e provola, senza glutine e senza lattosio, con sedano, carote, prosciutto crudo
Frittatina alla genovese con carne di manzo, cipolla rossa di Tropea, sedano, carote, formaggio senza lattosio, pasta senza glutine
