Provola, uovo, olio, con salsa piccante alla nduja come exra
€
5
NORMALE
5
SENZA GLUTINE
Frittatina di pasta
€
4
CLASSICA
5
PASTA PATATE E PROVOLA
pizze
Edmondo
Pesto di noci, funghi porcini saltati, fior di latte, salsiccia di Cava de Tirreni
€
12
Classica
14,5
Senza Glutine
14,5
Multicereale
Carrettiera
Friarielli napoletani saltati aglio olio e peperoncino , salsiccia di Cava de tirreni, provola
€
10
Classica
12,5
Senza glutine
12,5
Multicereale
La ScarolAlt
Scarole saltate con olive, capperi, provola, provolone del Monaco DOP in uscita
€
11
Classica
La lardiata
Ragu di datterini Rosina con lardo di Colonnata, fior di latte, in uscita provolone del Monaco DOP
€
12,50
Classica
Carrettiera 2.0
Crema di friarielli, fior di latte, salsiccia rossa di Castelpoto piccantina, tarallo napoletano mandorle e pepe.
€
12,50
Classica
Caval Donato
Crema di cipolla ramata,
Provola,
Olive riviera D’Amico,
Tonno Armatore Cetara,
Polvere di pomodoro essiccato,
Crostino di pane aromatizzato
€
13.50
CLASSICA
Chiodo scaccia chiodo
Fior di latte, funghi chiodini saltati, pomodoro del Piennolo, pancetta casa Tomeo, caciocavallo giovane.
€
13
Classica
Balumina
Crema di datterini gialli,
Fior di latte,
Pomodorino semi dry,
Alici di Armatore Cetara,
Tarallo napoletano sbriciolato
€
13,5
Classica
Cavalier Cocozza
Crema di zucca al forno,
Fior di latte dei Monti,
Porcini freschi saltati,
Capocollo casa Tomeo
€
15
Classica
Pertosa Ci-Lento
Armonia di carciofi Robo, provola affumicata
In uscita: capocollo casa Tomeo, nocciole
€
13
CLASSICA
15.5
MULTICEREALE
Peppe ‘o Criminale
Porchetta di Ariccia IGP, Patate al forno, Fior di latte, In uscita armonia cacio e pepe Robo.
€
11
CLASSICA
13,5
SENZA GLUTINE
13,5
MULTICEREALE
Cilent081
Mozzarella di bufala campana Latteria Sorrentina, In uscita olive ammaccate del Cilento Salella presidio Slow Food, Cacioricotta di capra del Cilento Cicco di buono presidio Slow Food, Pomodorino confit “Pomotto” Robo, Olio extravergine del Cilento cultivar Pisciottana Colline di Zenone.
€
13
CLASSICA
15,5
SENZA GLUTINE
15,5
MULTICEREALE
Emilia
Mozzarella di bufala campana, Pomodorini rossi in cottura, All’uscita crudo San Daniele DOP 24 mesi, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi normalmente privo di lattosio, Rucola, olio extravergine del Cilento Nicolangelo Marsicani Plus Valore.
€
12,50
CLASSICA
15
SENZA GLUTINE
15
MULTICEREALE
Arciuolo
Patate al forno, Salsiccia di maiale di Cava de’ Tirreni e provola affumicata dei monti Latteria Sorrentina.
€
10
CLASSICA
12,5
SENZA GLUTINE
12,5
MULTICEREALE
Il Caso di Adolfo
Fior di latte, Blu di bufala caseificio Aurora, Caciocavallo giovane e CIlentum (80% vacca, 20% capra) Cicco di buono. In uscita cialda croccante di Parmigiano Reggiano e confettura artigianale di fico bianco del Cilento.
€
12,50
CLASSICA
15
SENZA GLUTINE
15,00
MULTICEREALE
Rivoluzione di una Capricciosa
Fior di latte, prosciutto cotto arrosto, salame Napoli, funghi champignon, carciofi arrostiti, terriccio di olive taggiasche, gocce di confettura di San Marzano DOP
Olio extravergine del Cilento Colline di Zenone Monocultivar Pisciottana.
€
13
CLASSICA
15
SENZA GLUTINE
15,5
MULTICEREALE
Noemi
Mozzarella di bufala Latteria Sorrentina, Olive ammaccate del Cilento Salella Presidio Slow Food, Tonno del mediterraneo Armatore Cetara, Datterino rosso fresco, Origano di montagna, Basilico Olio extravergine di oliva del Cilento Fio’ Tenuta la Selva.
€
13
CLASSICA
15
SENZA GLUTINE
15,5
MULTICEREALE
Nonna Clelia Ci-lento
Pomogold pelato Rosina, Alici Armatore Cetara, Cacioricotta di capra Cicco di Buono presidio Slow Food, Origano di montagna, Pesto di aglio orsino, Olio Extravergine di oliva Colline di Zenone Monocultivar Pisciottana.
€
11
CLASSICA
13,50
SENZA GLUTINE
13,50
MULTICEREALE
Margherita Mormile
Allergeni: Glutine
Pomodoro San Marzano DOP ROBO, fior di latte dei monti Latteria Sorrentina, formaggio, basilico, olio cultivar Pisciottana Colline di Zenone a crudo.
€
8
CLASSICA
10,50
SENZA GLUTINE
10,5
MULTICEREALE
Jessica Fletcher
Salsa delicata di datterino giallo
Provola affumicata dei monti Latteria Sorrentina
Pepe
Formaggio
Basilico
Olio extravergine del Cilento Nicolangelo Marsicani Viride
€
10
CLASSICA
12,5
MULTICEREALE
Bufalina DOC
Pomodoro San Marzano DOP ROBO
Mozzarella di bufala campana
Olio extravergine del Cilento Fio’ Tenuta la Selva
€
9
CLASSICA
11,5
SENZA GLUTINE
11,5
MULTICEREALE
Marinara
Pomogold pelato Rosina, origano di montagna, pesto di aglio orsino, Olio Extravergine del Cilento Nicolangelo Marsicani
€
7
CLASSICA
9,50
SENZA GLUTINE
9,50
MULTICEREALE
Marinara Sbagliata
Pomodoro San Marzano DOP ROBO
Alici di Armatore Cetara
Capperi sotto sale
Origano
Olive ammaccate del Cilento Salella presidio Slow Food
Olio extravergine di oliva Nicolangelo Marsicani VIRIDE
Monocultivar coratina
€
11
CLASSICA
12,5
SENZA GLUTINE
12,5
MULTICEREALE
Gerardo
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio ELECTUM D’AMICO,
Mozzarella di bufala campana,
Olio extravergine del Cilento Nicolangelo Marsicani AlterEgo
€
11
CLASSICA
13,5
SENZA GLUTINE
13,5
MULTICEREALE
Capricciosa Ci-LENTO
Pomogold pelato Rosina,
Fior di latte,
Prosciutto cotto arrosto artigianale,
Carciofi arrostiti Robo,
Olive Riviera ROBO,
Funghi champignon,
Olio extravergine di oliva Nicolangelo Marsicani Plus Valore
€
12
CLASSICA
14,5
SENZA GLUTINE
14,5
MULTICEREALE
Calzone fritto
Ricotta di bufala,
Cicoli napoletani,
Pomogold pelato Rosina,
Provola,
Pepe
€
12
CLASSICO
Montanara
€
10
CLASSICA
Calzone
Ricotta di bufala,
Fior di latte,
Salame Napoli,
Pepe,
Pomogold pelato Rosina,
Olio Extravergine del Cilento Colline di Zenone Monocultivar Pisciottana
€
11
CLASSICO
13,5
SENZA GLUTINE
13,5
MULTICEREALE
dolci
Crostata di Zia Imperia
Farina senza glutine, burro senza lattosio, uova, zucchero, aromi, confettura di fichi bianchi del Cilento
€
4,5
Crostata
Tartufo al cioccolato
Zucchero, nocciole,Cacao, latte delattosato, aromi, farina di soia
€
7
MONOPORZIONE
Caprese con gelato
€
6
CAPRESE CON GELATO
6
CAPRESE SENZA GLUTINE CON GELATO
Il nostro tiramisù
Biscotti savoiardi, uova fresche, mascarpone, zucchero, caffè, liquore Borsci, panna. C'è anche quello al pistacchio di Bronte, con una croccante granella.
€
5
TIRAMISU'
Cheescake
Con i topping che vuoi: Nutella, pistacchio, frutti di bosco, cioccolato bianco, fragola, nocciola e cioccolato, amarene, caramello.