Fiore di zucca fresco, ricotta senza lattosio Casarè, pecorino romano DOP, pepe, sale, pastella farina di ceci e amido di mais
€
5
Due pezzi
Frittatina Vasinicola
Pasta, pesto di basilico con Parmigiano Reggiano 24 mesi, noci, aglio, olio evo, provola affumicata, pastella con farina di cece e amido di mais.
€
5,5
Frittatina
Grandmother Pan
Impasto integrale con lievito madre, pomodoro, alici di Armatore Cetara, cacioricotta di capra del Cilento, origano, aglio orsino
FORMATO 20x20 CM in teglia
€
8
Classic in a pan
Arancino mortadella e pistacchio
Riso carnaroli, mortadella Favola Palmieri, pesto di pistacchio, formaggio Parmigiano Reggiano, provola senza lattosio, pan grattato senza glutine, cialda di Pamigiano Reggiano
Red potatoes, grana padano cheese, pepper, eggs, parsley, provola cheese, breadcrumbs, pecorino cheese.
€
2,5
NORMAL
2.5
GLUTEN-FREE
French Fries with Peel
Potato, oil, salt.
€
4
CLASSICS
4,5
GLUTEN-FREE
Breaded Provola
Provola cheese, egg, oil, with spicy nduja sauce as exra
€
5
NORMAL
5
GLUTEN-FREE
Pasta fritter
Frittatina classica normalmente senza lattosio
Frittatina nerano senza glutine e senza lattosio
Frittatina alla genovese con cipolla ramata di Montoro, carne di vitello senza glutine e senza lattosio
€
4
CLASSIC
5,5
ALLA NERANO
5,5
ALLA GENOVESE
Prisco-Crock
Puglia-Crock
Rucola, pomodorini semi dry, capocollo di casa Tomeo, stracciatella di bufala. Tutto a crudo
Parmigiana di melanzane, provola, in uscita pesto di basilico
€
15
Classic
17
Gluten-free
traditional pizzas
Joe Pass
Pomodoro San Marzano, salsiccia di maiale di Cava de’ Tirreni, melanzane fritte
€
13,5
Classic
15,00
Multicereal
15,00
Gluten-free
D10S
Metà bufala, metà provola, piennolo rosso, piennolo giallo
€
12,00
Classic
14,5
Multicereal
14,5
Gluten-free
Rivoluzione di siciliana
Sugo di pomodorini freschi, melanzane fritte, fior di latte, in uscita cacioricotta di capra del Cilento
€
12,00
Classic
14.5
Multicereal
Green
Fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni
€
10
Classicaq
12,50
Multicereal
12.5
Gluten-free
Grandmother Pan
Impasto integrale con lievito madre, pomodoro, alici di Armatore Cetara, cacioricotta di capra del Cilento, origano, aglio orsino
FORMATO 20x20 CM in teglia
€
8
Classic in a pan
Grandmother Clelia Ci-lento
Pomogold peeled Rosina, Alici Armatore Cetara, Cacioricotta di capra Cicco di Buono presidio Slow Food, Mountain oregano, Pesto di aglio orsino, Colline di Zenone Monocultivar Pisciottana extra virgin olive oil.
€
11
CLASSIC
13,50
GLUTEN-FREE
13,50
MULTICEREAL
Margherita Mormile
Pomodoro San Marzano ROBO, fior di latte dei monti Latteria Sorrentina, formaggio, basilico, olio cultivar Pisciottana Colline di Zenone a crudo.
Antico pomodoro di Napoli Biologico “Nanometrozero” - Presidio Slow Food
Mozzarella di bufala campana
Olio extravergine del Cilento Fio’ Tenuta la Selva
Antico pomodoro di Napoli Biologico “Nanometrozero” - Presidio Slow Food
Alici di Armatore Cetara
Capperi sotto sale
Origano
Olive ammaccate del Cilento Salella presidio Slow Food
Pesto di aglio orsino
Olio extravergine di oliva Nicolangelo Marsicani VIRIDE
Monocultivar coratina
€
11
CLASSIC
12,5
GLUTEN-FREE
12,5
MULTICEREAL
Gerardo
ELECTUM D'AMICO Piennolo del Vesuvio tomatoes,
Mozzarella di bufala campana,
Cilento extra virgin olive oil Nicolangelo Marsicani AlterEgo
€
11
CLASSIC
13,5
GLUTEN-FREE
13,5
MULTICEREAL
Capricciosa Ci-LENTO
Peeled Pomogold Rosina,
Fior di latte,
Home-made roasted ham
Robo roasted artichokes,
ROBO Riviera olives
Champignon mushrooms,
Nicolangelo Marsicani Extra Virgin Olive Oil Plus Valore
Porchetta di Ariccia IGP, Baked potatoes, Fior di latte, In uscita armonia cacio e pepe Robo.
€
11
CLASSIC
13,5
GLUTEN-FREE
13,5
MULTICEREAL
Cilent081
Mozzarella di bufala campana Latteria Sorrentina, Cilento Salella bruised olives presidium Slow Food, Cacioricotta di capra del Cilento Cicco di buono presidium Slow Food, Pomodorino confit 'Pomotto' Robo, Olio extravergine del Cilento cultivar Pisciottana Colline di Zenone.
€
13
CLASSIC
15,5
GLUTEN-FREE
15,5
MULTICEREAL
Emilia
Mozzarella di bufala campana, red cherry tomatoes in cooking, San Daniele DOP 24 months, Parmigiano Reggiano DOP 30 months normally lactose-free, Rucola, extra virgin olive oil from Cilento Nicolangelo Marsicani Plus Valore.
€
12,50
CLASSIC
15
GLUTEN-FREE
15
MULTICEREAL
Archery
Baked potatoes, pork sausage from Cava de' Tirreni and smoked provola cheese from the Latteria Sorrentina mountains.
€
10
CLASSIC
12,5
GLUTEN-FREE
12,5
MULTICEREAL
The Case of Adolfo
Fior di latte, Blu di bufala caseificio Aurora, Caciocavallo giovane and CIlentum (80% cow, 20% goat) Cicco di buono. Crispy Parmigiano Reggiano wafer and homemade Cilento white fig jam.
€
12,50
CLASSIC
15
GLUTEN-FREE
15,00
MULTICEREAL
Revolution of a Capricious
Fior di latte, roasted ham, Napoli salami, champignon mushrooms, roasted artichokes, Taggiasca olives soil, drops of San Marzano DOP jam
Cilento Colline di Zenone Monocultivar Pisciottana extra virgin olive oil.
€
13
CLASSIC
15
GLUTEN-FREE
15,5
MULTICEREAL
Noemi
Mozzarella di bufala Latteria Sorrentina, Cilento Salella bruised olives Slow Food Presidium, Tuna del mediterraneo Armatore Cetara, Datterino rosso fresco, Mountain oregano, Basil Cilento extra virgin olive oil Fio' Tenuta la Selva.