Fiore di zucca fresco, ricotta senza lattosio Casarè, pecorino romano DOP, pepe, sale, pastella farina di ceci e amido di mais
€
5
Due pezzi
Frittatina Vasinicola
Pasta, pesto di basilico con Parmigiano Reggiano 24 mesi, noci, aglio, olio evo, provola affumicata, pastella con farina di cece e amido di mais.
€
5,5
Frittatina
Nonna Teglia
Impasto integrale con lievito madre, pomodoro, alici di Armatore Cetara, cacioricotta di capra del Cilento, origano, aglio orsino
FORMATO 20x20 CM in teglia
€
8
Classica in teglia
Arancino mortadella e pistacchio
Riso carnaroli, mortadella Favola Palmieri, pesto di pistacchio, formaggio Parmigiano Reggiano, provola senza lattosio, pan grattato senza glutine, cialda di Pamigiano Reggiano
€
4,5
Classico
‘A pall ‘e Riso
Riso carnaroli, carne di bovino, piselli, sedano, carote, cipolle, pomodoro, grana padano, pepe.
Provola, uovo, olio, con salsa piccante alla nduja come exra
€
5
NORMALE
5
SENZA GLUTINE
Frittatina di pasta
Frittatina classica normalmente senza lattosio
Frittatina nerano senza glutine e senza lattosio
Frittatina alla genovese con cipolla ramata di Montoro, carne di vitello senza glutine e senza lattosio
€
4
CLASSICA
5,5
ALLA NERANO
5,5
ALLA GENOVESE
Prisco-Crock
Puglia-Crock
Rucola, pomodorini semi dry, capocollo di casa Tomeo, stracciatella di bufala. Tutto a crudo
€
15
Crock
17
Senza glutine
Pata-Crock
Porchetta di Ariccia, provola, patate al forno, fonduta di pecorino.
€
15
Classico
17
Senza glutine
Parmigiana-Crock
Parmigiana di melanzane, provola, in uscita pesto di basilico
€
15
Classico
17
Senza glutine
pizze della tradizione
Joe Pass
Pomodoro San Marzano, salsiccia di maiale di Cava de’ Tirreni, melanzane fritte
€
13,5
Classica
15,00
Multicereale
15,00
Senza glutine
D10S
Metà bufala, metà provola, piennolo rosso, piennolo giallo
€
12,00
Classica
14,5
Multicereale
14,5
Senza glutine
Rivoluzione di siciliana
Sugo di pomodorini freschi, melanzane fritte, fior di latte, in uscita cacioricotta di capra del Cilento
€
12,00
Classica
14.5
Multicereale
Verde
Fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni
€
10
Classicaq
12,50
Multicereale
12.5
Senza glutine
Nonna Teglia
Impasto integrale con lievito madre, pomodoro, alici di Armatore Cetara, cacioricotta di capra del Cilento, origano, aglio orsino
FORMATO 20x20 CM in teglia
€
8
Classica in teglia
Nonna Clelia Ci-lento
Pomogold pelato Rosina, Alici Armatore Cetara, Cacioricotta di capra Cicco di Buono presidio Slow Food, Origano di montagna, Pesto di aglio orsino, Olio Extravergine di oliva Colline di Zenone Monocultivar Pisciottana.
€
11
CLASSICA
13,50
SENZA GLUTINE
13,50
MULTICEREALE
Margherita Mormile
Pomodoro San Marzano ROBO, fior di latte dei monti Latteria Sorrentina, formaggio, basilico, olio cultivar Pisciottana Colline di Zenone a crudo.
Antico pomodoro di Napoli Biologico “Nanometrozero” - Presidio Slow Food
Mozzarella di bufala campana
Olio extravergine del Cilento Fio’ Tenuta la Selva
€
9
CLASSICA
11,5
SENZA GLUTINE
11,5
MULTICEREALE
Marinara
Pomogold pelato Rosina, origano di montagna, pesto di aglio orsino, Olio Extravergine del Cilento Nicolangelo Marsicani
€
7
CLASSICA
9,50
SENZA GLUTINE
9,50
MULTICEREALE
Marinara Sbagliata
Antico pomodoro di Napoli Biologico “Nanometrozero” - Presidio Slow Food
Alici di Armatore Cetara
Capperi sotto sale
Origano
Olive ammaccate del Cilento Salella presidio Slow Food
Pesto di aglio orsino
Olio extravergine di oliva Nicolangelo Marsicani VIRIDE
Monocultivar coratina
€
11
CLASSICA
12,5
SENZA GLUTINE
12,5
MULTICEREALE
Gerardo
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio ELECTUM D’AMICO,
Mozzarella di bufala campana,
Olio extravergine del Cilento Nicolangelo Marsicani AlterEgo
€
11
CLASSICA
13,5
SENZA GLUTINE
13,5
MULTICEREALE
Capricciosa Ci-LENTO
Pomogold pelato Rosina,
Fior di latte,
Prosciutto cotto arrosto artigianale,
Carciofi arrostiti Robo,
Olive Riviera ROBO,
Funghi champignon,
Olio extravergine di oliva Nicolangelo Marsicani Plus Valore
€
12
CLASSICA
14,5
SENZA GLUTINE
14,5
MULTICEREALE
Calzone fritto
Ricotta di bufala,
Cicoli napoletani,
Pomogold pelato Rosina,
Provola,
Pepe
€
12
CLASSICO
Montanara
€
10
CLASSICA
Calzone
Ricotta di bufala,
Fior di latte,
Salame Napoli,
Pepe,
Pomogold pelato Rosina,
Olio Extravergine del Cilento Colline di Zenone Monocultivar Pisciottana
€
11
CLASSICO
13,5
SENZA GLUTINE
13,5
MULTICEREALE
pizze speciali
Cicco di Buono
FIor di latte, melanzane fritte, salame Napoli, pomodorini rossi, cacioricotta di capra del Cilento
€
12,50
Classica
15,00
Multicereale
15,00
Senza glutine
Giglio di mare
Provola, fiori di zucca, alici di Armatore Cetara
€
12,00
Classica
14,5
Multicereale
Giglio di terra
Fior di latte, ricotta, salame Napoli, fiori di zucca, pepe
€
13,00
Classica
15,5
Multicereale
Scarpetta firmata
Sugo di datterino fresco, mozzarella di bufala, in uscita pesto di basilico con noci, Parmigiano Reggiano, olio EVO, provolone del Monaco DOP
€
13,00
Classica
15,5
Multicereale
Faccia Gialla
Mozzarella bufala, in uscita pomodorino semi dry, pancetta di casa Tomeo
€
13,00
Classica
15,50
Multicereale
15,50
Senza glutine
Chanel
Fior di latte, pomodorino giallo, pesto di basilico: basilico, noci, Parmigiano Reggiano, olio extravergine
€
10,00
Classica
12,50
Multicereale
12,50
Senza glutine
Nerano
Crema di zucchine, zucchine fritte, fior di latte, provolone del Monaco DOP
€
11,00
Classica
13,5
Multicereale
13,5
Senza Glutine
Equinozio
Fior di latte, funghi chiodini, capocollo casa Tomeo, pomodorini gialli semi dry
€
14
Normale
16.5
Senza glutine
16.5
Multicereale
Li mortazzi sua
Fior di latte, mortadella Favola Palmieri, pesto di pistacchio, olio EVO
€
11.50
Classica
14
Senza Glutine
14
Multicereale
Carrettiera estiva
Crema di friarielli, fior di latte, porchetta di Ariccia
€
12
Classica
14.5
Multicereale
Caval Donato
Crema di cipolla ramata,
Provola,
Olive riviera D’Amico,
Tonno Armatore Cetara,
Polvere di pomodoro essiccato,
Crostino di pane aromatizzato
€
13.50
CLASSICA
Chiodo scaccia chiodo
Fior di latte, funghi chiodini saltati, pomodoro del Piennolo, pancetta casa Tomeo, caciocavallo giovane.
€
13
Classica
Balumina
Pomodoro Masaniello pelato giallo biologico “Nanometrozero”
Fior di latte,
Pomodorino semi dry,
Alici di Armatore Cetara,
Tarallo napoletano sbriciolato
€
13,5
Classica
Pertosa Ci-Lento
Armonia di carciofi Robo, provola affumicata
In uscita: capocollo casa Tomeo, nocciole
€
13
CLASSICA
15.5
MULTICEREALE
Peppe ‘o Criminale
Porchetta di Ariccia IGP, Patate al forno, Fior di latte, In uscita armonia cacio e pepe Robo.
€
11
CLASSICA
13,5
SENZA GLUTINE
13,5
MULTICEREALE
Cilent081
Mozzarella di bufala campana Latteria Sorrentina, In uscita olive ammaccate del Cilento Salella presidio Slow Food, Cacioricotta di capra del Cilento Cicco di buono presidio Slow Food, Pomodorino confit “Pomotto” Robo, Olio extravergine del Cilento cultivar Pisciottana Colline di Zenone.
€
13
CLASSICA
15,5
SENZA GLUTINE
15,5
MULTICEREALE
Emilia
Mozzarella di bufala campana, Pomodorini rossi in cottura, All’uscita crudo San Daniele DOP 24 mesi, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi normalmente privo di lattosio, Rucola, olio extravergine del Cilento Nicolangelo Marsicani Plus Valore.
€
12,50
CLASSICA
15
SENZA GLUTINE
15
MULTICEREALE
Arciuolo
Patate al forno, Salsiccia di maiale di Cava de’ Tirreni e provola affumicata dei monti Latteria Sorrentina.
€
10
CLASSICA
12,5
SENZA GLUTINE
12,5
MULTICEREALE
Il Caso di Adolfo
Fior di latte, Blu di bufala caseificio Aurora, Caciocavallo giovane e CIlentum (80% vacca, 20% capra) Cicco di buono. In uscita cialda croccante di Parmigiano Reggiano e confettura artigianale di fico bianco del Cilento.
€
12,50
CLASSICA
15
SENZA GLUTINE
15,00
MULTICEREALE
Rivoluzione di una Capricciosa
Fior di latte, prosciutto cotto arrosto, salame Napoli, funghi champignon, carciofi arrostiti, terriccio di olive taggiasche, gocce di confettura di San Marzano DOP
Olio extravergine del Cilento Colline di Zenone Monocultivar Pisciottana.
€
13
CLASSICA
15
SENZA GLUTINE
15,5
MULTICEREALE
Noemi
Mozzarella di bufala Latteria Sorrentina, Olive ammaccate del Cilento Salella Presidio Slow Food, Tonno del mediterraneo Armatore Cetara, Datterino rosso fresco, Origano di montagna, Basilico Olio extravergine di oliva del Cilento Fio’ Tenuta la Selva.
€
13
CLASSICA
15
SENZA GLUTINE
15,5
MULTICEREALE
insalate
Insalata Caprese
Mozzarella di bufala, pomodorini rossi, origano, olio extravergine di Oliva del Cilento Emilio Conti.
€
6
NORMALE
6
SENZA GLUTINE
Valmezzana
Rucola fresca, Parmigiano Reggiano 30 mesi, olio extravergine del Cilento Emilio Conti e aceto balsamico ai fichi bianchi del Cilento.
€
5
NORMALE
5
SENZA GLUTINE
Don Prisco
Insalata, rucola, pomodorini rossi, mozzarella di bufala, tonno Armatore Cetara, noci intere, mais e olive ammaccate Salella presidio Slow Food.
€
10
NORMALE
10
SENZA GLUTINE
dolci
Babàciuolo
Babà napoletano, bagna al rum con zucchero limone acqua.
Crema profumata al rum
€
5
Babaciuolo con crema
3,5
Senza Crema
FrollaCrema
Pasta frolla, uova, zucchero, crema pasticcera, latte, zucchero, aromi, liquore, burro, panna, gocce di cioccolato fondente, aromi, liquore rum
€
6
Dolce a bicchiere
Crostata di Zia Imperia
Farina senza glutine, burro senza lattosio, uova, zucchero, aromi, confettura di fichi bianchi del Cilento
Farina senza glutine, burro senza lattosio, uova, zucchero, aromi, castagne bollite, anice, cacao, zucchero, buccia di limone e mandarino
Marmellata di arance con arance Navel, zucchero, limone
€
7
Crostata alle arance
Caprese con gelato
€
6
CAPRESE CON GELATO
6
CAPRESE SENZA GLUTINE CON GELATO
Il nostro tiramisù
Biscotti savoiardi, uova fresche, mascarpone, zucchero, caffè, liquore Borsci, panna. C'è anche quello al pistacchio di Bronte, con una croccante granella.
€
5
TIRAMISU'
Cheescake
Con i topping che vuoi: Nutella, pistacchio, frutti di bosco, cioccolato bianco, fragola, nocciola e cioccolato, amarene, caramello.